Die sibirische Gesundheit gilt in Russland als vorbildlich, und das auch dank der kleinen Zedernuss, die nicht nur vor Skorbut schützt, sondern im rauen Klima mit notwendigen Vitaminen und Mineralien versorgt. Darüber hinaus schmecken die wildgesammelten „Perlen der Taiga“ ausgezeichnet den Kleinen wie den Großen. Geschälte Zedernüsse waren in unserer Kindheit noch gar nicht vorhanden, jedermann hatte daran "zu knabbern" gehabt. Die Schälfabriken sind erst in den letzten Jahrzehnten enstanden, und somit kommt diese wertvolle Urnahrung nun auch in Europa an.

Diese Frucht entdeckten die Europäer erst nach der Entdeckung Australiens. Diese eiweiß- und fettreiche Nahrungsquelle trotzte besonders lange dem Rohköstler, weil deren Schale so dick ist. Auch der Anbau gestaltete sich vorerst als problematisch. Mittlerweile breitet sich der Liebling der Aborigines auf anderen Kontinenten aus: Wir liefern die ohne Hitze geschälten Macadamia-Nüsse aus Kenia.